Desayunos y Meriendas Saludables

Aqui algunas recetas faciles para desayunos y meriendas saludables.

Pepas con Dulce de Leche Ingredientes: 1 taza de avena instantánea ½ taza de harina (almendras, integral, etc) 1 cdita. De aceite Ralladura de limón 2 sobres de estevia o edulcorante Dulce de leche sin azúcar o bajo en azúcar Preparación: Mezclar todos los ingredientes menos el dulce de leche. En la fuente que uses para horno poner spray vegetal o papel manteca, luego poner de a cucharadas la mezcla según el tamaño que quieras que sean las pepas. Hacer una leve presión con el dedo sobre el centro de cada pepa para obtener el agujerito donde se coloca el dulce de leche. Ahora al horno suave hasta que se vea que la avena toma colorcito y listo! A disfrutar!

Budín de Banana o Plátano Ingredientes: 2 huevos y 2 claras (o 1 huevo y 4 claras) 2 bananas medianas 2 tazas de avena Esencia o extracto de vainilla 6 sobrecitos de edulcorante o estevia Polvo de hornear 1 cuchara sopera de aceite de coco Canela 1 chorrito generoso de leche descremada o de almendras Preparación: Mezclar todos y llevar a una budinera preferentemente de silicona así no se pega, si no aceitarla levemente. Hornear 10 minutos a juego medio, sacas la mezcla y puedes agregar por encima nueces, almendras, pasas, chispas de chocolate, lo que quieras y tengas. Volvemos a meter al horno y cocinar por 20 minutos más. Ir viendo ya que cada horno es un mundo, la clave es pinchar con un palito y si sale seco es que ya está. Listo! A disfrutar!!

Queque de Chocolate Ingredientes: 3 huevos Harina (integral, trigo, avena, etc) Azúcar (blanca, mascabo, de coco orgánica, estevia, edulcorante) Cacao amargo en polvo Preparación: Mezclar todos los ingredientes de forma homogénea, las cantidades son a ojo ya que depende el gusto propio, hornear en horno medio por 30 minutos pero ir viendo y listo! A disfrutar!!

Tortita de Banana o Plátano y Coco Ingredientes: 1 banana o plátano Canela molida 2 huevos Polvo de hornear Estevia o edulcorante Esencia o extracto de vainilla Preparación: En una sartén engrasada con un poco de aceite de coco o spray vegetal, poner la banana o plátano cortada en rodajas y espolvorear con canela de ambos lados hasta que la banana este doradita. En un bol batir los huevos con el polvo de hornear, la estevia o edulcorante y la esencia de vainilla. Volcar la mezcla encina las bananitas tapar la sartén y bajar el fuego. Cuando esté lista dar la vuelta con cuidado y listo! Espolvorear coco encima o lo que quieras y tengas y a disfrutar!!

Panqueques Integrales Ingredientes: 1 taza de harina integral 2 huevos Pizca de sal Leche descremada Miel Canela molida Preparación: Mezclar todo menos la miel, calentar la sartén poner spray vegetal y de a un cucharon esparcir la mescla y listo! Rosear la miel por encima y lo que quieras ponerle y a disfrutar!!

Muffins de Vainilla Ingredientes: 2 huevos 1 taza de harina de almendras o la que tengas en casa 3 cucharaditas de polvo de hornear 3 cucharaditas de estevia Ralladura de limón, mandarina o naranja o algún cítrico 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparación: Tanto así como meter todos los ingredientes en la licuadora, poner a los moldes y al horno. Temperatura media en el horno por 15 minutos y listo! Se puede decorar con chispas de chocolate, coco rallado, chocolate derretido lo que quieras y tengas y a disfrutar!!

Cookies con Chips de Chocolate Ingredientes: 2 claras de huevo 50grs de harina de avena 1 cucharadita al ras de aceite (coco, girasol, el que tengas) 1 barrita de chocolate amargo o chip de chocolate (picar si es barrita) ½ sobre de levadura Preparación: Colocar todos los ingredientes y mezclar hasta conseguir una masa homogénea. Poner papel vegetal o rociar con spray vegetal donde vayamos a colocar la forma de las cookies y del tamaño que veamos conveniente. Hornear a fuego medio por 15 minutos, al salir del horno inmediatamente colocar los chips de chocolate y listo! A disfrutar!!

Carrot Cake Ingredientes: 3 huevos 2 zanahorias ralladas finitas ¼ taza de azúcar mascabo o el que tengas 2 ½ tazas de harina de avena 1 cucharada de polvo de hornear 1 cucharadita de canela 1 cucharada de esencia o extracto de vainilla 2 cucharadas de aceite de coco 1 naranja Nueces picadas y pasas de uva Preparación: Lo primero que vamos a hacer es batir las claras de huevo a punto nieve con una pizca de sal, por otro lado mezclar la zanahoria, las yemas de huevo, el azúcar, el aceite de coco, el jugo de la naranja y la esencia de vainilla. En otro bol mezclar la harina de avena, canela, polvo de hornear, las nueces y las uvas pasas. Bueno a las claras incorporar la mezcla liquida de a poquito y suavemente, luego de a poco los secos. Elegí el molde que quieras y vertí la mezcla. Cocinar en horno a temperatura media por 40 minutos y listo! Por arriba como opción pueden poner yogurt de vainilla y a disfrutar!

Budín de Vainilla Ingredientes: 2 huevos ½ taza de harina integral 1 taza de harina de trigo 1 pote de yogurt sabor vainilla 1/3 de taza de agua 1 cucharadita de edulcorante líquido o 6 sobres de estevia 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparación: Primero pre calentar el horno a 180 grados, luego mezclar todos los ingredientes hasta unificar las mezcla y volcar todo en una budinera de silicona o en cualquiera con spray vegetal para que no se pegue. Cocinar por 30 minutos y listo! A disfrutar!!

Budín integral de Banana o Plátano Ingredientes: ½ taza de harina integral 1 cucharadita de polvo de hornear 2 huevos 1 banana pisada 4 sobres de estevia o edulcorante 2 cucharadas de queso crema light Preparación: Tanto así como mezclar todos los ingredientes y volcarlos en una budinera de silicona o con rocío vegetal. Hornear a fuego medio de 20 a 30 minutos y listo! A disfrutar!!

Choco Banana Helado Ingredientes: 2 bananas congeladas 2 cucharadas de cacao en polvo Chips de chocolate (opcional) Preparación: Mezclar las bananas y el cacao en un procesador hasta que este cremoso, pueden poner encima chispas de chocolate y servir en un cono de galleta y listo a disfrutar!!

Leche de Almendras Ingredientes: Para 1 litro de leche 100 gramos de almendras (aproximadamente 100 almendras) 1 litro de agua Esencia o extracto de vainilla Preparación: Activar las almendras dejándolas remojar en un recipiente con agua durante 8 horas, luego sacarle el agua y secarlas apenas con un secador o repasador. Poner las almendras activadas dentro de la licuadora con 1 litro de agua agregarle unas gotas de esencia de vainilla, licuar hasta que el agua se vea blanca. Verán en el fondo aun trocitos de almendras la pulpa en sí, todo el líquido pasar por un filtro colador y listo! Dura aproximadamente 3 días en la heladera. A disfrutar!!

Waffles de Avena Ingredientes: 1 huevo 2 cucharadas de harina de avena Endulzante el que tengan Esencia o extracto de vainilla Un chorrito de leche descremada Preparación: Mezclar todo y llevar a la wafflera pre calentada y listo! Para acompañar pueden usar bananas, arándanos, mantequilla de maní, helado, lo que quieran y a disfrutar!!

Torta de Canela Rápida Ingredientes: 1 huevo y 3 claras (o 2 huevos) 2 cucharadas soperas de avena instantánea 2 cucharadas de salvado de trigo ½ cucharadita de polvo para hornear 1 chorrito de esencia o extracto de vainilla Edulcorante a gusto Canela a gusto Preparación: Mezclar todo menos la canela y cocinar en una sartén previamente engrasada, tapada y a fuego bajito. Dar la vuelta cuando empiece a salir burbujitas y listo! Espolvorear por encima canela y a disfrutar!!

Pancake en forma de Omelette Ingredientes: 2 cucharadas de avena tradicional 2 cucharadas de salvado de avena 1 huevo completo más 3 claras Frutos rojos Preparación: Mezclar todo menos los frutos rojos, colocar en una sartén, dar la vuelta y listo! Acompañar con frutos rojos, dulce de leche y canela molida y a disfrutar!!

Panqueques sabor Pizza Ingredientes: 1 huevo 3 claras 2 cucharadas soperas de avena 2 cucharadas soperas de salvado de avena ½ cucharadita de polvo para hornear Orégano, tomillo y pimentón (o las especias que tengan) 1 cucharada de queso rallado Preparación: Mezclar todo y colocar en una sartén previamente engrasada y dar la vuelta apenas empiece a hacer burbujitas, en el medio o arriba pueden poner algún queso gratinado y tomate y listo a disfrutar!!

Tostadas Francesas Saludables Ingredientes: 2 rodajas de pan integral de preferencia 1 huevo y 1 clara 1 chorrito de leche descremada 1 cucharadita de cacao amargo 1 chorrito de esencia o extracto de vainilla 1 cucharadita de chía Preparación: Batir a mano los huevos, la leche, chía, esencia de vainilla y el cacao. Dejar remojar de ambos lados las rodajas de pan y cocinarlas en la sartén engrasada previamente con un toque de aceite de coco o el que tengas y listo! Arriba pueden decorar con mantequilla de maní, dulce de leche y espolvorear chía. A disfrutar!!

Tortilla de Avena para Compartir Ingredientes: 2 huevos 1/2 taza de avena instantánea 1 banana mediana 1 cucharadita de miel o 1 sobre de edulcorante apto para coccion opcional almendras, nueces, manzana o alguna fruta Preparación: Batir los huevos, agregar avena, miel y la banana en rodajas. Mezclar todo. Verter la preparación en una sartén, tapar por 5 minutos y luego dar vuelta por 2 minutos y listo! Servir frío o caliente y acompañado de lo que quieran o simplemente solo y a disfrutar!!

Dato: Estas recetas son algunas de las que hago yo y extraídas de mi nutricionista y algunas influencer fit. imágenes extraídas de Internet. Espero les sirva y disfruten!!

Gracias por Leer! :)